冬蟲夏草，又稱為夏草冬蟲，簡(jiǎn)稱蟲草。全世界目前已報(bào)道覺(jué)察由蟲草屬真菌Cordyceps寄生于昆蟲、蜘蛛和其他生物長(zhǎng)出子實(shí)體的蟲草種類達(dá)400多種；我國(guó)已記錄68種。在國(guó)內(nèi)外一些人和學(xué)者的概念中，把但凡由蟲草屬真菌寄生并能產(chǎn)生子實(shí)體的菌物結(jié)合體都通稱為冬蟲夏草。然而，中國(guó)傳統(tǒng)的中醫(yī)藥學(xué)和我國(guó)絕大局部學(xué)者和人們及本文所指的冬蟲夏草，是特指僅分布于我國(guó)青藏高原及邊緣地區(qū)高寒草甸中的中華蟲草菌 Cordycepssienesis(Berkeley)Saccardo(1878)寄生于昆蟲綱、鱗翅目、蝙蝠蛾科、蝠蛾屬Hepialus幼蟲感病后形成的蟲、菌結(jié)合體。；而其他類群僅稱為蟲草，不是正宗的冬蟲夏草。

　　用冬蟲夏草，最早的文字見于清朝汪昂的《本草備要》(1694)所載：“冬蟲夏草，甘平，保肺益腎，止血化痰，止勞咳。四川嘉定府所產(chǎn)者佳。冬在土中，形如老蠶，有毛能動(dòng)，至夏則毛出土上，連身俱化為草。假設(shè)不取，至冬復(fù)化為蟲。后來(lái)，趙學(xué)敏的《本草綱目拾遺》(1756)一書中記載：“夏草冬蟲，功與人參同，能治諸虛百損“，該書還對(duì)冬蟲夏草的產(chǎn)地、食用方法和用量有具體的記述。1757年吳儀洛所著的《本草從》一書也指出：“冬蟲夏草保肺益腎、止血化痰?！逼浜蟆肚摇贰ⅰ段姆克量肌?、《四川通志》、《本草圖說(shuō)》等數(shù)百部古藥書中都記載了冬蟲夏草。

　　我國(guó)把冬蟲夏草作為藥材出口到國(guó)外的歷史比文字記載的更悠久。從明代中葉1400一

　　1465年間就從浙江傳到日本，并在貴族中廣泛食用。1723年由歐洲的傳教士尚加特利茨庫(kù)把從中國(guó)西北采到的冬蟲夏草帶到法國(guó)，由Reaumur在法國(guó)科學(xué)院的學(xué)士大會(huì)作了介紹，并登在會(huì)議紀(jì)要上；1943年，Berkeley鑒定了中國(guó)的冬蟲夏草，正式定名為：中國(guó)蟲草Sphaerisienesis；1878年由Saccardo歸為蟲草屬Cordyceps，冬蟲夏草的爭(zhēng)論在國(guó)外引起重視，中國(guó)

　　冬蟲夏草由于僅分布于中國(guó)，又是數(shù)百年來(lái)我國(guó)和亞洲人民視為與自然人參、鹿茸相媲美的貴重滋補(bǔ)中藥材，享有極高的聲譽(yù)。它藥性作用溫順，比其他種類的滋補(bǔ)品更具有廣泛的藥用和食用性，長(zhǎng)期以來(lái)是我國(guó)既可藥用又可食用的高級(jí)滋補(bǔ)品，并且一年四季都可食用，對(duì)老、少、病、弱、虛者皆宜服用，無(wú)任何副作用。古代70多部中藥學(xué)文獻(xiàn)把冬蟲夏草的功用歸納為:“能陰陽(yáng)并補(bǔ)，治勞嗽膈癥，諸虛百損；功與人參、鹿茸同，但藥性溫順，老少病虛者皆宜食用……?！爸袊?guó)建立以來(lái)，我國(guó)有200多部藥書具體記載了冬蟲夏草的藥效與用途，歷部《中華人民共和國(guó)藥典》記載其功用為：“補(bǔ)肺益腎，止血化痰。用于久咳虛喘，勞嗽咯血，陽(yáng)痿遺精，腰膝酸痛?！半S著國(guó)內(nèi)外醫(yī)學(xué)的進(jìn)展和中藥學(xué)在全世界逐步普及，近年來(lái)覺(jué)察冬蟲夏草的功用效果越來(lái)越廣泛。經(jīng)爭(zhēng)論證明，它是具有冷靜，止血，抗驚厥，降壓，改善心肌缺血，抗血小板分散，抗年輕，調(diào)整人體免疫和具有抗肺癌、淋巴癌和肝癌功能的藥物。目前越來(lái)越引起國(guó)內(nèi)外藥學(xué)界和生物學(xué)界爭(zhēng)論者的重視，有關(guān)爭(zhēng)論報(bào)道大量增加。

　　最早科學(xué)地描述和發(fā)表我國(guó)青藏高原有蝠蛾屬昆蟲分布是英國(guó)的Poujade1886年在四川

　　省的寶興縣雪山上覺(jué)察一種蝠蛾，被他定名為德氏蝠蛾Hepialusdavidi；后來(lái)Alpheraky、Staudinger等學(xué)者分別于1889和1895年在西藏覺(jué)察了暗色蝠蛾H.nebulosus〔同種異名：泥色蝠蛾H.luteus〕、異色蝠蛾H.varians兩個(gè)種類。1909年Oberthur在法國(guó)的Armorica半島上整理由中國(guó)西藏、四川帶去的藥材和植物標(biāo)本中，覺(jué)察一頭蝠蛾成蟲，并以該半島名稱定名為H.armoricanus，但在發(fā)表種時(shí)說(shuō)明，該種蝠蛾產(chǎn)地可能是中國(guó)川藏高原，因在半島始終未再覺(jué)察有該種蝠蛾分布；后來(lái)始終到1959年中國(guó)科學(xué)院動(dòng)物爭(zhēng)論所科研人員在四川康定等地采到大量的蝠蛾成蟲和幼蟲，經(jīng)朱弘復(fù)鑒定，與在法國(guó)Armorica半島覺(jué)察的蝠蛾是同一種，從而定名為蟲草蝙蝠蛾，并確定為中國(guó)特產(chǎn)的冬蟲夏草菌的寄主昆蟲之一。到目前為止，在青藏高原及邊緣地區(qū)已覺(jué)察中國(guó)特有的冬蟲夏草菌寄主昆蟲37種。

　　冬蟲夏草人工培育在近20年來(lái)全國(guó)先后有60多個(gè)科研單位和數(shù)千人進(jìn)展了大量的爭(zhēng)論、試驗(yàn)和探究；云南、四川等地已在高海拔地區(qū)取得了小面積培育有性型成功的閱歷，但由于周期長(zhǎng)，高海拔地區(qū)無(wú)推廣對(duì)象、投資大、效益不如自然采集的高等多種因素，始終未能大面積推廣。在云南、四川、浙江、甘肅、青海、北京、福建、廣東、貴州、廣西等省(市、區(qū))中低海拔地區(qū)，開展人工培育有性型冬蟲夏草爭(zhēng)論也有多年，雖然在某一些環(huán)節(jié)上已有多家取得了格外可喜的成績(jī)或成果，如云南和四川等省已在昆明、成都和重慶的室內(nèi)人工批量、重復(fù)生殖成功蝠蛾昆蟲；浙江等地在室內(nèi)零星生殖成功蝠蛾昆蟲。但由于沒(méi)有解決蟲與菌接種和批量、重復(fù)長(zhǎng)出子座體的難關(guān)，不能稱為培育成功。離小面積、小批量、屢次重復(fù)在低海拔人工培育出有性型冬蟲夏草的目標(biāo)都還格外遙遠(yuǎn)；雖然數(shù)家已聲稱在中、低海拔批量培育成功有性型冬蟲夏草，事實(shí)上科學(xué)的可信度極低。由于：

　　(1)目前還無(wú)一家能長(zhǎng)期又穩(wěn)定地分別培育到正宗的冬蟲夏草真菌(即反復(fù)在培育基上批量

　　長(zhǎng)出子座)。青誨、云南、四川、北京等地在培育基上都培育出過(guò)子座，但其子囊孢子稀有或無(wú)子囊孢子，而且生長(zhǎng)都不穩(wěn)定，不能說(shuō)明已把握了有性型人工在中低海拔的培育技術(shù)。(2)冬蟲夏草菌無(wú)性型人工培育技術(shù)比較簡(jiǎn)潔把握，在室內(nèi)接種到蝠蛾幼蟲上也能感染成為僵蟲期，但確罕見有完成有性型，長(zhǎng)出子座體和子囊孢子。

　　(3)目前子座的形成除了海拔、氣候、土壤、氣壓等多種環(huán)境因素外，其菌之間是否多菌復(fù)合感染?假設(shè)是復(fù)合感染，又是哪一些菌在起關(guān)鍵作用?在什么時(shí)期與冬蟲夏草菌起作用?等等問(wèn)題尚不清楚。

　　因此，要在中低海拔地區(qū)人工批量和重復(fù)培育出有性型的冬蟲夏草，還需做大量的爭(zhēng)論和實(shí)

　　驗(yàn)工作。就是在高海拔地區(qū)進(jìn)展大面積人工培育冬蟲夏草，也還需開展很多技術(shù)性的試驗(yàn)工作。所以有性型冬蟲夏草人工培育要到達(dá)規(guī)?；虍a(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)，爭(zhēng)論還格外困難，路程還格外遙遠(yuǎn)。

　　由于有性型冬蟲夏草的人工培育困難太大，近10多年來(lái)，大局部開展冬蟲夏草人工培育爭(zhēng)論的單位和爭(zhēng)論人員都紛紛轉(zhuǎn)向無(wú)性型的爭(zhēng)論與應(yīng)用上。由于蟲草菌無(wú)性型培育技術(shù)簡(jiǎn)潔掌握，而且從自然界采集冬蟲夏草分別出來(lái)的真菌，絕大局部理化性質(zhì)和藥理功能與冬蟲夏草的有性成分相像，所以各地都把自我分別出的真菌確定為冬蟲夏草菌的無(wú)性階段，并紛紛建廠生產(chǎn)菌粉和開發(fā)應(yīng)用。目前已從自然界的冬蟲夏草體中分別出自我認(rèn)為是中華蟲草菌無(wú)性型共有9屬31種，其中有16種已經(jīng)在北京、吉林、山西、上海、青海、浙江、福建、Kaiyun網(wǎng)站江西、廣東、云南、貴州等19個(gè)省(市)40多家，進(jìn)展深層大規(guī)模發(fā)酵培育和固體培育菌絲體和分生孢子體作為有性型冬蟲夏草的代用品，局部廠家已進(jìn)入大的產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)，如至靈膠囊、金水寶膠囊、寧心寶膠囊、心肝寶、冬蟲夏草雞精、蟲草膠囊、冬蟲夏草酒、冬蟲夏草人參補(bǔ)酒等20多種產(chǎn)品年產(chǎn)值均達(dá)千萬(wàn)元至數(shù)億元。而且，由于用菌絲體和分生袍子人工生殖周期短、產(chǎn)量高，今后作為冬蟲夏草有性型的代用品，開發(fā)、應(yīng)用的潛力還極大。

　　(一)冬蟲夏草茵的寄主昆蟲飼養(yǎng)生殖技術(shù)要進(jìn)展冬蟲夏草的人工培育，首先必需大量人工飼養(yǎng)寄主一一蝠蛾屬昆蟲。蝠蛾一生中有98%的時(shí)間都在土壤內(nèi)生活，僅有2.5一13d的成蟲期營(yíng)地面生活。所以，這類昆蟲的人工飼養(yǎng)經(jīng)管主要是在土壤中開展。

　　蝠蛾卵的飼養(yǎng)工具。飼養(yǎng)蝠蛾卵可用兩種方法，一是用直徑15一20cm的玻璃培養(yǎng)皿，

　　墊上2一3層濾紙，皿內(nèi)放一塊吸水棉保持濕度，每皿可飼養(yǎng)200一500粒卵。此法利于觀看，但難把握濕度。二是用l0cmxX5一8cm的廣口瓶或者25cmx30cm的玻璃飼養(yǎng)缸，內(nèi)置3一5cm厚的過(guò)篩細(xì)腐

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